Gerente de Unidade (nutricionista)

Neste desafio suas principais responsabilidades serão:
Garantir todos processos de produção de acordo com MBPF, controles de planilhas
Atendimento ao cliente
Aplicar treinamentos para equipe
Garantir os processos de segurança do trabalho
Responsável pela gestão do seu turno;
Conhecer e ter controle sobre suas responsabilidades, zelando por seu cumprimento, a fim de garantir a satisfação do cliente Sapore;
Acompanhar, analisar e gerar ações frente aos serviços, com relação a sanidade alimentar, atendimento, qualidade e cardápio;
Garantir a qualidade dos gêneros alimentícios recebidos, assegurando que estejam em perfeitas condições de utilização e tomando medidas cabíveis quanto ao fornecimento de mercadorias em desacordo;
Elaborar o fluxo de produção, bem como o seu acompanhamento em todas as etapas;
Orientar e supervisionar a higienização da área de trabalho, utensílios e equipamentos, bem como orientar quanto ao aos aspectos de asseio pessoal dos funcionários da cozinha;
Orientar o preparo, a cocção, e a distribuição das refeições, verificando junto aos usuários a aceitação, controlando os indicadores de sobra limpa e resto ingesta;
Orientar e coordenar a equipe, através de treinamentos, esclarecendo dúvidas, distribuindo tarefas, capacitando; motivando e valorizando de forma a garantir a produtividade e seu bem-estar.

Beneficios:
Refeição no local, Assist&#xEA
cia odontológica, Assist&#xEA
cia médica, Vale-alimentação, Vale Transporte, Ajuda de custo, gympass, adicional noturno