Subchef de Cozinha

Estamos em busca de um(a) Subchefe de Cozinha para integrar nossa equipe! Se você possui experiência em liderança de equipes, organização operacional e excelência na produção gastronômica, essa é uma excelente oportunidade para desenvolver sua carreira em um ambiente dinâmico e com oportunidades de crescimento.
Principais responsabilidades
Coordenar as atividades da cozinha durante o seu turno, assegurando a qualidade dos produtos e serviços;
Garantir o cumprimento dos padrões da marca, das normas de segurança alimentar e dos procedimentos internos;
Apoiar o Chefe de Cozinha na gestão da operação e da equipe;
Supervisionar o preparo, finalização e apresentação dos pratos;
Orientar e desenvolver a equipe de cozinha, promovendo um ambiente colaborativo e produtivo;
Controlar a qualidade dos insumos, minimizando desperdícios e acompanhando custos de produção;
Assegurar a organização, limpeza e conservação dos equipamentos e da área de trabalho;
Atuar no controle de estoque e no acompanhamento das boas práticas de manipulação de alimentos.
Requisitos
Ensino Superior cursando ou completo em Gastronomia ou áreas correlatas;
Experiência anterior como Subchefe de Cozinha, Cozinheiro Líder ou função similar;
Conhecimento e aplicação de técnicas de preparo de alimentos;
Conhecimento das Boas Práticas de Manipulação e Segurança Alimentar;
Noções de nutrição e composição de custos de alimentos;
Conhecimento em Pacote Office e Interne
Jornada de trabalho
Escala: 6×1
Horário: 07h00 às 16h00
Remuneração
 Salário: R$ 4.554,00
Benefícios
Ticket Flex
Convênio Médico Amil
Convênio Odontológico
Reembolso Farmácia;
Seguro de Vida;
Café da manhã no local;
Folga bônus no mês do aniversário;
TotalPass;
Plano de desenvolvimento de carreira;
Descontos em hotéis da rede Accor em todo o mundo.