Chefe de Cozinha

Descrição das Atividades:
– Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e quaisquer outras atividades relacionadas
– Elaborar cardápios conforme orientações da marca Pecorino, garantindo a variedade e qualidade do que é servido
– Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente
– Planejar os pedidos de equipamento ou ingredientes de acordo com as insuficiências identificadas
– Providenciar reparos quando necessário
– Sanar quaisquer problemas ou defeitos
– Assumir a responsabilidade pela contratação, gestão e treinamento da brigada de cozinha
– Supervisionar o trabalho dos subordinados
– Seguir as regulamentos de nutrição e higienização e as normas de segurança
– Promover um clima de cooperação e respeito entre os colegas de trabalho
– Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente

Beneficios:
Gorjeta, Salário Base da Categoria. Cargo de Confiança.