Garçom

A Bourbon Gastronomia está buscando Garçom, para compor o time da Bourbon Resort Atibaia, localizado na cidade de Atibaia – SP.
Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem – servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.
Este profissional será responsável por realizar o atendimento aos clientes e prestar apoio à área de A&B, assegurando o desenvolvimento das atividades inerentes ao setor, dentro dos padrões de qualidade estabelecidos pela empresa, cumprindo as normas e procedimentos, bem como obedecendo às políticas gerais da Bourbon Hospitalidade.

ATIVIDADES:
Preparar as bandejas do room service, seguindo o padrão utilizado pela Empresa, de acordo com a solicitação do cliente, levando-as até as habitações.
Checar os horários em que serão servidas as refeições nos eventos, atendendo às solicitações encaminhadas de acordo com a ordem de serviço.
Montar e organizar a sala e demais espaços destinados aos eventos, quando solicitado, mantendo o padrão definido pela empresa e pelo cliente.
Encaminhar cortesias até as habitações, quando solicitado.
Realizar o polimento de utensílios, louças e talheres, utilizando produtos de limpeza específicos.
Preparar mise en place conforme padrão estabelecido pela empresa.
Encaminhar os clientes até as mesas, de forma cortês, seguindo os padrões de atendimento da Empresa.
Reorganizar as mesas após a saída dos clientes, repondo louças, talheres e enxovais, mantendo o padrão de organização definido pela empresa.
Receber e atender suas solicitações, sugerindo os itens do cardápio, com o objetivo de proporcionar serviço de qualidade.
Prestar atendimento aos clientes atentando para solicitações especiais.
Comunicar o superior imediato, sobre solicitações de pratos que não estejam no Buffet ou no cardápio para possíveis elaborações.
Atender aos pedidos feitos pelos clientes antes, durante e após as refeições, encaminhando a comanda aos setores ou responsáveis pela solicitação.
Providenciar o lançamento da conta da refeição, conferindo e encaminhando ao cliente, após a sua solicitação, aguardando a forma de pagamento pretendida.
Oferecer café, chá ou digestivos aos clientes ao término de cada refeição.
Realizar a montagem de coffee break conforme ordem de serviço e padrão estabelecido pela Empresa.
Checar o abastecimento de bebidas, geladeiras, adega e bar, quando necessário, de acordo com método estabelecido pela Empresa.
Retirar e coletar a louça suja da copa dos andares, quando necessário, encaminhando para limpeza.
Preencher a planilha de controle de Room Service a cada solicitação de pedido para que se mantenha o histórico de suas atividades.
Anotar consumos do dia conforme ordem de serviço.
Armazenar equipamentos, utensílios e alimentos conforme o padrão estabelecido pela empresa.
Participar da realização de inventários semanais e mensais.
Organizar o descarte de lixo dos pontos de vendas de bares e restaurantes, de acordo com as normas nacionais de reciclagem.
Executar outras atividades correlatas à função.

DIFERENCIAIS:
Experiência com Hotelaria
Experiência com eventos corporativos

HORÁRIO: A combinar
BENEFÍCIOS:
Assistência Médica e Odontológica
Seguro de vida
Refeição no local
Uniforme
Vale Transporte e/ou Fretado
Wellhub (GymPass)
Cartão Farmácia
Prêmio Assiduidade
Folga no dia do aniversário;

CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:
Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);
Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica;
Festas temáticas;
Confraternização especial em datas comemorativas;
Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental;
30% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias;
Cesta de Natal.

Todas as nossas vagas estão abertas à candidatura de Profissionais com Deficiência (PcD).