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Principais atividades:
Acompanhar os processos de fabricação, garantindo a qualidade dos produtos de padaria,
Treinar e desenvolver as equipes de produção,
Prestar suporte técnico às operações, promovendo a melhoria contínua dos processos,
Fiscalizar e assegurar o cumprimento dos padrões de produção e qualidade,
Atuar nas unidades da Grande Florianópolis, com disponibilidade para viagens eventuais.

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