Gerente de Restaurante – Giraffas Ceilândia Ii – (distrito Federal)

MISSÃO DO CARGO
Gerenciar a operação do restaurante, disponibilizar treinamentos e qualificações à sua equipe, fazendo-os cumprir regras, as normas, procedimentos e padrões Giraffas, controlar gastos fixos e variáveis, aplicar medidas promocionais institucionais, metas de vendas, índices de reclamações de clientes, melhorias e/ou adequações da marca e demais diretrizes determinadas pela Rede Giraffas e pelo respectivo franqueado, garantir a sustentabilidade da loja, pleno atendimento das demandas diárias de clientes, assegurar o cumprimento das metas de rentabilidade, lucratividade e produtividade, segurança alimentar, satisfação dos clientes e desenvolvimento dos parceiros.
RESPONSABILIDADES
Gerenciar a operação da unidade, garantindo o cumprimento dos processos, padrões de qualidade e metas.
Liderar, desenvolver e acompanhar a equipe por meio de treinamentos, feedbacks e avaliações de desempenho.
Monitorar indicadores de vendas, custos, produtividade e satisfação dos clientes, implementando ações de melhoria.
Administrar as rotinas de gestão de pessoas, incluindo recrutamento, admissões, controle de jornada, férias e desligamentos.
Controlar estoques, compras, recebimento de mercadorias e inventários, assegurando o abastecimento e a redução de perdas.
Garantir a correta execução das rotinas administrativas, financeiras e operacionais da unidade.
Zelar pela manutenção da estrutura, equipamentos, segurança alimentar e cumprimento das normas internas.
Elaborar relatórios gerenciais e apoiar a tomada de decisões para garantir os resultados da unidade.
REQUISITOS
Ter no mínimo 2 anos de experiência comprovada em cargos de liderança;
Ensino médio completo;
Residir próximo ou ter fácil acesso ao local da vaga.

Beneficios:
VALE TRANSPORTE, PARCERIA EDUCACIONAL, REFEIÇÃO NO LOCAL, PARCERIA SESC, PARCERIA FARMÁCIA (RAIA DROGASIL), PARCERIA SENAC

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