Auxiliar de Cozinha

Sobre a empresa
A Fábrica de Bares é um grupo empresarial de São Paulo especializado na gestão, operação e revitalização de bares históricos e casas noturnas, proporcionando experiências gastronômicas e de entretenimento únicas aos seus clientes.
Responsabilidades
Auxiliar no pré-preparo de alimentos, realizando higienização, corte, porcionamento e separação dos ingredientes.
Organizar e abastecer o posto de trabalho, garantindo que todos os insumos e utensílios necessários estejam disponíveis para a operação.
Apoiar os cozinheiros na preparação dos pratos, seguindo orientações e padrões estabelecidos.
Auxiliar na montagem e finalização dos pratos quando necessário.
Realizar o armazenamento correto dos alimentos, respeitando os procedimentos de identificação, validade e segurança alimentar.
Manter a cozinha, equipamentos, utensílios e áreas de trabalho sempre limpos, organizados e higienizados.
Efetuar a lavagem de utensílios e equipamentos utilizados durante a operação.
Auxiliar na organização e limpeza da cozinha ao final do expediente.
Seguir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação de alimentos.
Apoiar a equipe de cozinha em outras atividades operacionais sempre que necessário.
Requisitos
Experiência como Auxiliar de Cozinha, Ajudante de Cozinha ou em funções similares.
Conhecimento básico em manipulação e conservação de alimentos.
Conhecimento das normas de higiene e segurança alimentar.
Agilidade para atuar em ambiente de alto volume.
Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriados.
Competências Comportamentais
Organização.
Agilidade e dinamismo.
Proatividade.
Trabalho em equipe.
Comprometimento.
Atenção aos detalhes.
Boa comunicação.
Disciplina.
Faça parte da nossa equipe!
Se você gosta de trabalhar em equipe, tem disposição para atuar em um ambiente dinâmico e deseja desenvolver sua carreira na área de gastronomia, venha fazer parte da equipe da Fábrica de Bares!