Gerente de Unidade (técnica Em Nutrição) – Itu

Gerente de Unidade (Técnica Em Nutrição) – Itu

Apoiar a Gerente Principal na gestão de uma unidade na região de Itu/SP, garantindo a execução e finalização dos serviços com foco na excelência no atendimento ao cliente, conforme o contrato estabelecido.

Principais atribuições

• Acompanhar e supervisionar as atividades de produção de refeições
• Monitorar o cumprimento das boas práticas de manipulação e dos procedimentos de segurança alimentar
• Realizar controles e registros de qualidade, incluindo temperaturas, recebimento e armazenamento de produtos
• Apoiar na elaboração e acompanhamento de escalas operacionais
• Conferir a execução dos cardápios planejados
• Acompanhar o controle de estoque e o recebimento de mercadorias
• Orientar e treinar a equipe operacional quanto aos procedimentos e padrões estabelecidos
• Identificar oportunidades de melhoria nos processos, contribuindo para a eficiência da operação
• Apoiar auditorias internas e inspeções relacionadas à qualidade

Requisitos

• Curso Técnico em Nutrição completo
• Registro ativo no Conselho Regional de Nutrição (CRN)
• Experiência prévia em produção de refeições e rotinas de qualidade
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e legislação sanitária
• Organização, proatividade e habilidade para trabalho em equipe
• Vivência com sistemas de Gestão (Tecfood, Genial e afins)