Auxiliar de Sushiman | Vila Madalena (região Faria Lima) – Supermercados Mambo

Auxiliar de Sushiman

Unidade: Mambo | Vila Madalena 1

Endereço: Rua Dep. Lacerda Franco, 553 – Vila Madalena, São Paulo – SP, 05418-001 (Próximo à Estação Faria Lima, da linha 4 Amarela do Metrô)

Salário Base: R$ 2.142,00

Benefícios

• Convênio médico Amil (com coparticipação), após a experiência
• Convênio odontológico Amil, após a experiência
• Refeitório no local (sem nenhum desconto para colaboradores)
• Parcerias com Academias conveniadas (Gympass)
• Vale-transporte (desconto de 6%)
• Convênios educacionais com descontos exclusivos para colaboradores
• Programa para Gestantes
• Prêmio Assiduidade – Vale Alimentação no valor de R$ 150,00/mês
• Day off (folga no aniversário)
• Convênio com SESC
• Descontos em produtos da loja
• Plano de Carreira

Principais Responsabilidades

Pré-Preparo de Ingredientes

• Arroz (Shari): Lavar, cozinhar e temperar o arroz para sushi
• Vegetais e Acompanhamentos: Limpar, picar e fatiar legumes, kani, cream cheese, gengibre e wasabi
• Peixes: Auxiliar na limpeza, escamação e cortes primários dos peixes

Produção e Embalagem

• Montagem: Ajudar na preparação de enrolados simples (Uramakis, Hossomakis, Hot Rolls)
• Embalagem: Montar as bandejas de autosserviço para a vitrine refrigerada
• Etiquetagem: Pesar, etiquetar e controlar rigorosamente a validade dos produtos

Higiene e Organização

• Limpeza: Sanitizar bancadas, facas, tábuas e utensílios constantemente
• Estoque: Controlar a validade dos insumos (padrão PEPS: Primeiro que