Cozinheiro Jr – Itaquaquecetuba

Cozinheiro Jr – Itaquaquecetuba

Principais responsabilidades

• Supervisionar o andamento e execução da produção
• Executar e garantir que todos os monitoramentos de qualidade sejam cumpridos
• Acompanhar as atividades desenvolvidas na cozinha, orientando e corrigindo colaboradores
• Executar e orientar tarefas de pré-preparo e preparo em todas as áreas, inclusive açougue
• Executar atividades de cocção das preparações estabelecidas, inclusive cozinha dietética
• Decorar as preparações, zelando pela boa apresentação do produto final
• Organizar a produção e áreas afins, distribuindo tarefas à equipe
• Treinar e conscientizar continuamente a equipe sobre segurança, organização, limpeza, conservação e manutenção de equipamentos, área física e alimentos
• Assegurar bom relacionamento entre colaboradores, administrando divergências
• Realizar testes de novos produtos
• Controlar desperdícios e conscientizar a equipe sobre economia de recursos naturais
• Acompanhar o custo diário junto ao responsável, propondo medidas de melhoria como padronização de porções
• Requisitar gêneros alimentícios necessários
• Assegurar cumprimento dos horários de serviços e entregas
• Zelar pela limpeza e organização da área de trabalho, guarda e controle de ferramental, aparelhos e equipamentos
• Cumprir orientações referentes a Saúde e Segurança do Trabalho

Benefícios

• Vale Alimentação
• Vale Transporte
• Refeição no Local
• Assistência Médica
• Convênio Farmácia
• Assistência Odontológica
• Totalpass – parceria com academias