Líder de Cozinha

Líder de Cozinha

Sobre a Vaga

O Let’s Poke está em busca de um(a) Líder de Cozinha para coordenar a rotina operacional da cozinha, garantindo a qualidade dos produtos, a organização da equipe e o cumprimento dos padrões da empresa.

Perfil Desejado

Buscamos um profissional com perfil de liderança, senso de organização, agilidade e comprometimento, que tenha facilidade para trabalhar em equipe e foco na excelência operacional.

Principais Responsabilidades

• Liderar e acompanhar a equipe da cozinha durante a operação
• Distribuir as atividades diárias, garantindo o cumprimento dos processos
• Assegurar a qualidade dos pratos e o padrão de apresentação dos alimentos
• Supervisionar o pré-preparo, preparo e finalização dos pedidos
• Controlar o armazenamento, organização e validade dos insumos
• Realizar controle de estoque e solicitar reposição de produtos quando necessário
• Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação
• Treinar, orientar e acompanhar o desenvolvimento da equipe
• Apoiar a gestão da unidade na busca por melhorias nos processos e na produtividade
• Manter a cozinha limpa, organizada e em conformidade com os padrões da empresa