Garçom

Garçom

Responsabilidades

• Oferecer excelente serviço de atendimento para garantir satisfação do cliente
• Cumprimentar e conduzir os clientes às suas mesas
• Preparar as mesas colocando toalhas, talheres e taças
• Apresentar o cardápio e fornecer informações detalhadas sobre porções, ingredientes e potenciais alergias alimentares quando solicitadas
• Informar os clientes sobre os pratos do dia e efetuar recomendações de cardápio
• Fazer recomendações de menu, responder perguntas e compartilhar informações adicionais com os superiores
• Anotar corretamente os pedidos de alimentos e bebidas, utilizando software POS, anotação de pedidos ou memorização
• Comunicar os detalhes do pedido à brigada de cozinha
• Servir os pedidos de alimentos e bebidas, verificando limpeza e apresentação de pratos e talheres
• Comunicar quaisquer problemas identificados
• Vender produtos adicionais quando apropriado
• Verificar a identidade dos clientes para garantir maioridade para consumo de bebidas alcoólicas
• Arrumar a mesa e manter o salão organizado
• Levar louça, copos e talheres sujos para serem limpos na cozinha
• Reunir-se com colaboradores do restaurante para analisar especiais do dia, mudanças no cardápio e especificações de serviço para reservas
• Seguir todas as normas pertinentes do Ministério da Saúde