Nutricionista | Gerente de Unidade Sênior | Fraiburgo/sc

A Exal – Excelência em Alimentação e Facilities busca Nutricionista | Gerente de Unidade Sênior para se juntar ao nosso time!
Local de trabalho:
Centro de Fraiburgo/SC
Horário de trabalho:
A) Escala 6×1, das 07h ás 15h20
Funções:
Gerenciar a operação da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança alimentar e metas operacionais;
Liderar, desenvolver e acompanhar equipe de aproximadamente 12 colaboradores;
Coordenar a produção e distribuição de aproximadamente 468 refeições diárias, distribuídas entre 3 turnos;
Realizar gestão de pessoas, incluindo admissões, integração, treinamentos, desenvolvimento, avaliações de desempenho e desligamentos;
Controlar custos, estoque, compras, inventários e indicadores da unidade;
Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação, POPs, Manual de Boas Práticas e normas sanitárias;
Acompanhar auditorias internas e externas, elaborando planos de ação para tratativa de não conformidades;
Realizar atendimento ao cliente, reuniões de alinhamento e acompanhamento dos indicadores de satisfação;
Elaborar escalas de trabalho, acompanhar a produtividade da equipe e assegurar o cumprimento das rotinas operacionais;
Monitorar o recebimento, armazenamento, produção e distribuição dos alimentos, garantindo a qualidade e a segurança das refeições;
Executar demais atividades pertinentes à gestão da unidade.
Requisitos:
Experiência em Gestão de UAN
CRN ativo
Disponibilidade de horário

Beneficios:
Vale alimentação, Refeição no local, Programas, Conv&#xEA
io odontológico – Amil, PLR – Semestral, Conv&#xEA
io médico – Unimed, Seguro de vida, Vale transporte