Cozinheiro(a) Sênior | Fraiburgo/sc

A Exal – Excelência em Alimentação e Facilities busca Cozinheiro(a) Sênior para se juntar ao nosso time!
Local de trabalho:
Centro de Fraiburgo/SC
Horário de trabalho:
A) Escala 6×1, das 05h ás 13h20
Funções:
Planejar, preparar e finalizar refeições conforme cardápio e fichas técnicas;
Coordenar e orientar a equipe durante o pré-preparo e preparo dos alimentos;
Controlar o armazenamento, recebimento e utilização dos insumos, evitando desperdícios;
Acompanhar a qualidade das preparações, garantindo sabor, apresentação e padronização;
Monitorar as boas práticas de manipulação de alimentos, higiene e segurança alimentar;
Realizar controle de temperaturas, preenchimento de registros e cumprimento dos procedimentos da unidade;
Apoiar a organização da produção e a distribuição das refeições;
Zelar pela organização, limpeza e conservação dos equipamentos e da cozinha;
Auxiliar no controle de estoque e na solicitação de insumos quando necessário;
Executar demais atividades pertinentes à função.
Requisitos:
Experiência em cozinha industrial;
Capacidade de seguir normas de higiene e segurança;
Atitude colaborativa e comprometida;

Beneficios:
Vale transporte, PLR – Semestral, Refeição no local, Conv&#xEA
io médico – Unimed, Programas, Conv&#xEA
io odontológico – Amil, Vale alimentação, Seguro de vida