Estágio Em Gastronomia

Sobre a empresa
A Fábrica de Bares é um grupo empresarial de São Paulo especializado na gestão, operação e revitalização de bares históricos e casas noturnas, proporcionando experiências gastronômicas e de entretenimento únicas aos seus clientes.
Responsabilidades
Auxiliar no pré-preparo e preparo de alimentos, seguindo as orientações da equipe de cozinha.
Realizar higienização, corte, porcionamento e organização de ingredientes.
Apoiar a organização do mise en place antes do início da operação.
Auxiliar na montagem e finalização de pratos conforme os padrões da empresa.
Manter a limpeza e organização da cozinha, utensílios e equipamentos.
Apoiar o controle de validade, armazenamento e conservação dos alimentos.
Seguir as normas de boas práticas de manipulação e segurança alimentar.
Aprender e apoiar as rotinas operacionais da cozinha, desenvolvendo habilidades técnicas na área de gastronomia.
Requisitos
Estar cursando Ensino Superior ou Tecnólogo em Gastronomia.
Interesse em aprender e desenvolver habilidades na área.
Organização, proatividade e comprometimento.
Facilidade para trabalhar em equipe.
Disponibilidade para estagiar no período definido pela empresa.
Benefícios
Bolsa-auxílio compatível com o mercado.
Vale-Transporte.
Refeição no local.
Oportunidade de aprendizado e desenvolvimento profissional.
Possibilidade de efetivação conforme desempenho.