Subchefe de Cozinha

Restaurante de comida italiana na Urca contrata:
Subchef de cozinha 
Salário R$4.000 (já com comissionamento) +  VT + alimentação no local
 
Responsabilidades:
Assessorar e interfacear com a equipe junto ao Chef de Cozinha.
Responsabilidades:
Aplicar as fichas técnicas, acompanhar e seguir os processos da cozinha,
Supervisionar praças, fluxos, e toda produção,
Validar produtos, insumos, validade e mise in place,
Controlar tempo de preparo, qualidade e sabor dos pratos,
Realizar inspeção sanitária, limpeza e organização;
Atender as demandas de fichas técnicas e CMV e CMO.

Requisitos: 
Experiência como Subchef de cozinha por mais de 1 ano;
Experiência com culinária italiana será um diferencial;
Disponibilidade total de horário para escala;
Fácil acesso até a Zona Sul.