Nutricionista Gestor(a)

NUTRICIONISTA GESTOR(A) – PASSO FUNDO/RS
Escala 5×2 | das 07h30 às 17h18

Supervisionar, monitorar e avaliar o processo operacional nas unidades de sua responsabilidade.

PRINCIPAIS ATIVIDADES:
– Liderar a equipe da Cozinha.
– Realizar visitas técnicas às unidades sob sua responsabilidade.
– Analisar as solicitações de aquisições de utensílios e equipamentos e reportar ao Gerente Geral.
– Promover reuniões com os Líderes das Unidades orientando, tomando ações preventivas e corretivas, acompanhando e determinando metas a serem cumpridas.
– Medir, monitorar e analisar os trabalhos das unidades.
– Realizar auditorias de manutenção.
– Receber e acompanhar fiscais da Vigilância Sanitária.
– Aprovar cardápios mensais com pré-custos.
– Garantir o cumprimento dos orçamentos e resultados mensais.
– Contato com os clientes fiscais de contrato, mantendo e criando relacionamento.

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