Sommelier

Realizar atendimento e orientação aos clientes na escolha de vinhos e outras bebidas, de acordo com suas preferências e os pratos escolhidos.
Apresentar a carta de vinhos e sugerir harmonizações.
Executar o serviço de vinhos de acordo com os padrões de excelência do restaurante.
Auxiliar na elaboração, organização e atualização da carta de vinhos.
Controlar estoque, armazenamento, conservação e movimentação dos vinhos.
Acompanhar recebimento de mercadorias e conferir qualidade e condições dos produtos.
Manter a adega organizada e dentro das condições adequadas de temperatura e armazenamento.
Participar de treinamentos e contribuir para o desenvolvimento da equipe sobre vinhos, bebidas e harmonizações.
Zelar pela experiência do cliente e pelo padrão de atendimento da casa.