Maitre

Venha fazer parte de uma equipe apaixonada por transformar experiências!
Se você busca um ambiente de trabalho dinâmico, acolhedor e inovador, onde a excelência no atendimento e o relacionamento genuíno com os clientes são nossa prioridade, essa vaga é para você! Estamos em busca de um profissional dedicado e proativo para se juntar ao nosso time e contribuir para criar momentos inesquecíveis em um restaurante de alto padrão, onde a hospitalidade e a busca por novos desafios estão no coração do nosso trabalho.
Informações gerais
Local: Restaurante Su – Shopping Diamond Mall
Endereço: Av. Olegário Maciel, 1600 – Piso 4 – Santo Agostinho, Belo Horizonte – MG
Escala 6×1, com 1 folga semanal e 1 domingo por mês
Horário intermediário, do meio-dia às 15h e das 19h às 23h10, com intervalo de quatro horas (15h às 19h)
Salário fixo + Gorjeta, com possibilidade de promoção com base no desempenho e comprometimento com os valores da empresa.
Principais Responsabilidades
Coordenar, treinar e motivar a equipe de garçons e auxiliares, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade e etiqueta.
Planejar, organizar e supervisionar a abertura, o funcionamento e o fechamento do salão, zelando por detalhes como iluminação, temperatura, música e limpeza, de forma a criar um ambiente acolhedor e sofisticado.
Acompanhar o fluxo de clientes, recepcionando-os, conduzindo-os às mesas e garantindo que se sintam bem atendidos em todas as etapas da experiência.
Resolver eventuais insatisfações de forma ágil e discreta, sempre com foco em fidelizar o cliente.
Trabalhar em conjunto com o chefe de cozinha e a gerência na definição da carta de vinhos, harmonizações e estratégias de vendas.
Realizar reuniões pré-plantão, posicionando a equipe e reforçando prioridades do serviço.
Acompanhar metas de vendas, ticket médio e performance individual da equipe, elaborando ações corretivas quando necessário.
Garantir o cumprimento de normas de higiene, segurança e qualidade, assegurando que cada prato e bebida seja servido dentro dos padrões estabelecidos.
Controlar horas trabalhadas, custos de pessoal e incentivar a venda de produtos estratégicos para a lucratividade do restaurante.
Requisitos e Qualificações:
Experiência prévia em restaurantes de alto padrão será um diferencial.
Busca por um ambiente dinâmico, inovador e com uma forte cultura de relacionamento com clientes e colegas.
Benefícios:
Vale Transporte ou Vale Combustível, para garantir sua mobilidade.
Refeição no local, para você se alimentar bem durante o expediente.
TotalPass para acesso a academias, incentivando o equilíbrio entre corpo e mente.
Assistência Médica, 100% paga pela empresa para o titular e com ampla rede credenciada, garantindo que você tenha acesso a um cuidado de saúde de qualidade.
Convênio Odontológico Opcional (100% pago pelo funcionário).
Cartão Farmácia para facilitar o cuidado com a saúde.
Convênio com o SESC, oferecendo uma variedade de benefícios culturais e de lazer.
Bolsas de estudo no SENAC, com até 50% de desconto, para incentivar o seu desenvolvimento profissional contínuo.