Técnico Em Nutrição

Atuará na supervisão operacional e no controle de qualidade da produção e da distribuição das refeições, garantindo que o planejamento feito pelo nutricionista seja executado corretamente
Auxiliar a nutricionista na supervisão e controle da unidade de alimentação e nutrição.
Supervisão do preparo: Acompanha o pré-preparo, o cozimento e a montagem das bandejas, assegurando que cada dieta siga rigorosamente a prescrição médica e as consistências exigidas (pastosa, branda, líquida, restrições para diabéticos ou hipertensos).
Controle higiênico-sanitário: Fiscaliza as normas de Boas Práticas de Manipulação de Alimentos, a higiene da equipe, a limpeza dos equipamentos e a organização do ambiente de trabalho.
Gestão de insumos: Verifica prazos de validade, controla o armazenamento correto dos mantimentos no estoque e monitora o recebimento de matérias-primas dos fornecedores.
Orientação de equipe: Treina e orienta cozinheiros e auxiliares sobre as técnicas culinárias e operacionais adequadas.
Ponte de comunicação: Funciona como o elo prático entre a rotina da cozinha e o nutricionista clínico ou responsável técnico.
Horário: 19:00 às 07:00 – Escala 12×36

Beneficios:
Refeição no local, Vale-alimentação, Seguro de Vida, Vale-transporte, Assist&#xEA
cia médica, Prêmio assiduidade