Chefe de Cozinha

Responsabilidades:
Liderar a equipe de cozinha, garantindo organização, produtividade e padrão de qualidade
Planejar, elaborar e atualizar o cardápio junto à gestão
Supervisionar o preparo e a finalização dos pratos
Controlar estoque, pedidos e armazenamento de insumos
Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar
Realizar gestão de equipe (escala, treinamento, desenvolvimento e feedbacks)
Controlar custos, desperdícios e ficha técnica dos pratos
Atuar em conjunto com o salão/bar para alinhamento da operação
Requisitos:
Experiência prévia como Chefe de Cozinha ou Sous Chef
Conhecimento em controle de CMV e gestão de estoque
Liderança, organização e agilidade
Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos
Disponibilidade de horário
Diferenciais:
Experiência em cozinha de alto volume
Cursos na área gastronômica
Vivência com padronização de processos
Principais competências:
Liderança e gestão de pessoas
Tomada de decisão
Organização e planejamento
Proatividade e senso de urgência

A oportunidade de liderar a equipe de cozinha e contribuir para o sucesso do nosso restaurante é única. Quem assumir a função terá a chance de desenvolver suas habilidades e fazer parte de um projeto em crescimento.

Beneficios:
Refeição no local, Vale Transporte, Premiação por Tempo de Casa, Premiação por assiduidade de frequ&#xEA
cia, Voucher no Aniversário, Conv&#xEA
io com serviços de saúde e odontológico