Nutricionista (coordenação de Contratos e Operações de Alimentação)

Oportunidade para profissional de Nutrição com experiência em gestão de contratos e operações de alimentação coletiva, atuando na coordenação de unidades, acompanhamento de indicadores e desenvolvimento de estratégias para melhorar a eficiência operacional e os resultados financeiros.
Buscamos uma profissional com visão estratégica, capacidade de liderança e experiência na gestão de operações de alimentação, que tenha autonomia para identificar oportunidades de melhoria, propor mudanças e acompanhar o desempenho das unidades sob sua responsabilidade.
Principais Responsabilidades
Coordenar e acompanhar as operações das unidades de alimentação, assegurando o cumprimento dos padrões de qualidade e das obrigações contratuais;
Monitorar indicadores de desempenho, custos operacionais, produtividade e rentabilidade das unidades;
Desenvolver estratégias para redução de desperdícios e otimização de custos com insumos, mão de obra e processos;
Participar de processos licitatórios, realizando análise de editais, planilhas de custos e viabilidade operacional;
Acompanhar a execução dos contratos, identificando necessidades de ajustes e oportunidades de melhoria;
Prestar suporte técnico e operacional às unidades, orientando as equipes responsáveis pela execução dos serviços;
Padronizar procedimentos e implementar melhorias nos processos operacionais;
Acompanhar metas e resultados, propondo ações corretivas quando necessário;
Atuar na interface entre a gestão e as unidades operacionais, contribuindo para o planejamento e a tomada de decisões.
Experiência Profissional
Experiência em coordenação, supervisão ou gestão de unidades de alimentação coletiva, especialmente em cozinhas industriais e operações com múltiplos contratos;
Vivência em gestão de custos, controle de desperdícios, indicadores de desempenho e rentabilidade;
Experiência no acompanhamento de contratos e gestão de resultados operacionais;
Conhecimento em análise de editais, licitações, composição de custos e viabilidade operacional;
Atuação na liderança e orientação de equipes, com foco em produtividade, qualidade e cumprimento de metas.
Requisitos Obrigatórios
Formação superior completa em Nutrição;
Registro ativo no CRN;
Conhecimento em gestão operacional e financeira de serviços de alimentação coletiva;
Habilidade com planilhas, controles gerenciais e análise de indicadores;
Capacidade de liderança, negociação, planejamento e tomada de decisão;
Disponibilidade para atuação em Vitória/ES.
Requisitos Desejáveis
Experiência na gestão simultânea de diferentes unidades ou contratos de alimentação;
Conhecimento em processos licitatórios e contratos de prestação de serviços;
Familiaridade com ferramentas de gestão e indicadores financeiros de operações de alimentação coletiva.
Remuneração e Benefícios
Salário e Benefícios: : A combinar
Horário de Trabalho
Jornada: A combinar.
Local de Trabalho
Vitória – Espírito Santo
Código da Vaga
1200