Auxiliar de Confeitaria- Bh Shopping – Diamond Shopping

Sobre a Mi Garba!
Desde 2014, somos a primeira “Gelateria Artigianale” de BH. Com mais de 200 sabores criados pelo nosso mestre gelatieri Luca Lenzi, recebemos mais de 20 mil clientes por mês em nossas 7 unidades, localizadas na região Centro Sul de Belo Horizonte. Somos apaixonados por qualidade, experiência encantadora e claro, gelato!
Vem fazer parte!
Se você quer trabalhar em um lugar que valoriza a excelência, o trabalho em equipe e a alegria em servir, vem encantar com a gente!
Cargo: Auxiliar de Confeitaria
1. Produção e Preparo
Preparo de Bases: Auxiliar na mistura e pasteurização das bases de leite ou água para os gelatos.
Processamento de Frutas: Higienizar, descascar, cortar e preparar frutas frescas para receitas.
Pesagem e Dosagem: Seguir receitas à risca, pesando e separando ingredientes (açúcares, estabilizantes, bases, pastas).
Confeitaria Básica: Apoiar na produção de caldas, recheios, cookies, crocantins e outros itens para incluir no gelato.
Operação de Equipamentos: Apoiar na operação de produtoras de gelato, picolés e pasteurizadoras.

2. Organização e Limpeza (Higienização)
Limpeza de Utensílios: Lavar panelas, cubas, espátulas e máquinas de sorvete de grande porte.
Organização da Cozinha: Manter a área de produção limpa, organizada e higienizada de acordo com as normas de segurança alimentar (ANVISA).
Organização da Vitrine: Auxiliar na organização e reabastecimento da vitrine de gelato.
Controle de Estoque: Apoiar o recebimento, armazenamento e controle de validade de insumos.

3. Controle de Qualidade e Segurança
Etiquetagem: Garantir que todos os produtos produzidos estejam com data de fabricação e validade corretas.
Acompanhamento de Temperatura: Monitorar as temperaturas de congeladores, freezers e pasteurizadoras.
Seguir Padrões: Seguir rigorosamente as normas de higiene da franquia ou da gelateria artesanal.
Requisitos:
Habilidades: Agilidade, proatividade, organização, atenção aos detalhes e trabalho em equipe.
Experiência: Desejável experiência anterior em cozinhas ou confeitarias, mas muitas vagas oferecem treinamento completo.

Conheça nosso pacote de benefícios:

Vale Alimentação de R$30,00 por dia trabalhado (desconto de R$1,00 por mês)
Vale transporte ou combustível de R$410,00 sem desconto;
Conexa saúde (consultas mensais on-line e gratuitas com Psicólogos e
Nutricionistas);
Premiação bimestral de ( até R$300,00)por metas de controle de perdas no setor de produção;
Premiação bimestral de (até R$250,00 )por alcance da meta de vendas da loja;
Gympass;
Kit Cinema no dia do seu aniversário;
Premiação bimestral de R$100,00 por assiduidade;
Plano de Saúde Unimed e Odontológico após 3 meses;
Seguro de vida;
50% de desconto na compra dos Gelatos e 10% de desconto nos produtos de
Confeitaria e Cafeteria da marca;
Oportunidades de carreira interna.