Sushiman

1062- Sushiman
Responsabilidades:
Preparar e montar pratos da culinária japonesa, como sushis, sashimis, temakis e combinados;
Realizar o corte e preparo de peixes, frutos do mar e demais ingredientes;
Montar pratos de acordo com os padrões de apresentação e qualidade do estabelecimento;
Higienizar e organizar utensílios, equipamentos e bancada de trabalho;
Controlar a qualidade e a validade dos alimentos.
Requisitos:
Experiência anterior como sushiman ou em cozinha japonesa;
Conhecimento em técnicas de preparo e montagem de sushi;
Conhecimento em cortes de peixes e frutos do mar;
Diferenciais:
Curso de culinária japonesa ou manipulação de alimentos;
Experiência com diferentes tipos de sushi e técnicas de apresentação;
Conhecimento de controle de estoque e redução de desperdícios;
Experiência em restaurantes de médio ou alto volume.

Escala 5×1 Horário: das 7h às 15h20, com 1hora de intervalo.

Beneficios:
BÔNUS ASSIDUIDADE, PLANO ODONTOLÓGICO, ALIMENTAÇÃO NO LOCAL, VALE TRANSPORTE, TOTALPASS, TELEMEDICINA, ASSISTÊNCIA MÉDICA