Gerente de Unidade

Gerente de Unidade

Sobre a Empresa

Somos a maior empresa nacional que atende empresas, indústrias, instituições de saúde, educação, eventos e operações remotas com serviços de alimentação e facilities. Com DNA inovador e em constante evolução, buscamos pessoas dispostas a nos ajudar a continuar fazendo a diferença, encantando e levando soluções que alimentam e facilitam a vida das pessoas.

Principais Responsabilidades

• Garantir a eficácia do negócio através das pessoas, do relacionamento cliente/usuário, da gestão de custos, da sanidade alimentar, ambientação e qualidade do produto, sendo o guardião dos valores e filosofias da Sapore
• Garantir o cumprimento das ações para atingir as metas estabelecidas e acordadas relativas à gestão de sua unidade (orçamento)
• Responsabilizar-se pela gestão do seu turno
• Conhecer e ter controle sobre suas responsabilidades, zelando por seu cumprimento para garantir a satisfação do cliente Sapore
• Acompanhar, analisar e gerar ações frente aos serviços, com relação a sanidade alimentar, atendimento, qualidade e cardápio
• Efetuar o planejamento de compras conforme volume de serviços e de acordo com os padrões contratuais
• Garantir a qualidade dos gêneros alimentícios recebidos, assegurando que estejam em perfeitas condições de utilização e tomar medidas cabíveis quanto ao fornecimento de mercadorias em desacordo
• Elaborar o fluxo de produção, bem como seu acompanhamento em todas as etapas
• Orientar e supervisionar a higienização da área de trabalho, utensílios e equipamentos, bem como orientar quanto aos aspectos de asseio pessoal dos funcionários da cozinha
• Orientar o preparo, a cocção e a distribuição das refeições, verificando junto aos usuários a aceitação, controlando os indicadores de sobra limpa e resto ingesta
• Orientar e coordenar a equipe através de treinamentos, esclarecendo dúvidas, distribuindo tarefas, capacitando, motivando e valorizando de forma a garantir a produtividade e seu bem-estar

O que Oferecemos

• Salário competitivo de acordo com sua experiência e qualificações
• Pacote de benefícios
• Oportunidade de crescimento profissional em uma empresa sólida e reconhecida no mercado
• Ambiente de trabalho dinâmico e colaborativo, onde a criatividade e inovação são valorizadas

Benefícios