Chefe de Cozinha | Curitiba/pr

Chefe de Cozinha | Curitiba/PR

Buscamos um(a) Chefe de Cozinha para integrar nossa equipe. O profissional será responsável por coordenar diversas tarefas relacionadas ao pré-preparo, preparo e servimento de alimentos, garantindo qualidade e segurança alimentar em todas as etapas do processo.

Responsabilidades

• Realizar pré-preparo de carnes conforme cardápios estabelecidos e fichas técnicas
• Confeccionar preparações de acordo com cardápios e fichas técnicas definidas
• Controlar quantidade e qualidade dos produtos durante o processamento
• Distribuir tarefas entre a equipe conforme orientação do Gerente da Unidade
• Supervisionar e orientar a equipe no desenvolvimento das atividades
• Medir temperatura de equipamentos e produtos
• Administrar a equipe para higienização de áreas de trabalho, equipamentos e utensílios
• Colaborar com o cumprimento das Normas Internas de Prevenção de Acidentes de Trabalho
• Seguir os procedimentos estabelecidos pela empresa

Requisitos

• Experiência como Chefe de Cozinha, mínimo 3 anos
• Ensino médio completo
• Conhecimento em técnicas básicas de culinária e manipulação de alimentos
• Capacidade de trabalhar em equipe e seguir padrões de qualidade e segurança alimentar
• Disponibilidade para escalas flexíveis, incluindo finais de semana e feriados
• Conhecimento em limpeza industrial, organização e higienização do ambiente

Diferenciais

• Curso na área de gastronomia
• Graduação

Benefícios

• Kit material escolar
• Kit higiene
• Kit natalidade
• Exal Educa
• Programa Visão Clara e Futuro Brilhante
• Telemedicina
• Wellhub/Totalpass
• Alimentação no local
• PLR Semestral
• Seguro de vida
• Plano odontológico Amil
• Vale transporte
• Plano de saúde Unimed
• Programa Sorria com Confiança
• Cesta básica em cartão alimentação

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