Cozinheiro

Vaga: Cozinheiro(a) – Restaurante de Alto Padrão em Curitiba

Segunda-feira à sábado: 15:30 às 23:50
Salário compatível (Acima da média de mercado) + VT + Alimentação na empresa + Benefícios (Serão informados na entrevista presencial que é a última etapa do processo).
Estamos em busca de um(a) Cozinheiro(a) com experiência comprovada e paixão por gastronomia para atuar em um restaurante de alto padrão, reconhecido pela qualidade de seus pratos e excelência no atendimento.
Responsabilidades:
Executar o preparo dos pratos conforme ficha técnica e padrão de apresentação estabelecido pela casa;
Organizar e supervisionar o mise en place antes de cada turno;
Manter a limpeza e a organização da estação de trabalho, respeitando as normas de segurança alimentar;
Trabalhar em equipe com os demais cozinheiros e auxiliares, garantindo agilidade e qualidade no serviço;
Apoiar o chef e o subchefe nas demandas operacionais da cozinha;
Controlar o uso de insumos e zelar pela conservação dos alimentos.
Requisitos:
Experiência anterior como cozinheiro em restaurantes de médio a grande porte, preferencialmente de alto padrão;
Conhecimento de técnicas de cocção, cortes, montagem de pratos e segurança alimentar;
Capacidade de manter ritmo sob pressão sem comprometer a qualidade;
Comprometimento com horário, disciplina e trabalho em equipe;
Ensino médio completo (curso técnico em Gastronomia será um diferencial).

Beneficios:
Alimentação na empresa, Vale transporte