Ajudante de Confeiteiro(a) (nível I) – Botafogo Cc #1438

Ajudante de Confeiteiro(a) (nível I) – Botafogo Cc #1438

Jornada e Remuneração

Jornada 6×1, de segunda a sábado, das 8:00 às 17:00.

Remuneração: R$ 1.621,00 + comissão.

Benefícios

• Vale-transporte (VT)
• Café da manhã e almoço no local
• R$ 200,00 de auxílio extraordinário alimentação/refeição
• Comissão sobre a venda da loja
• Telessaúde (Shalom) e Clube de Vantagens
• Acesso ao Sistema S (SESC e SENAC)
• Bônus por performance e premiação extraordinária (conforme política interna)

Missão do Cargo

Apoiar a produção da confeitaria no pré-preparo, preparo e montagem de produtos, garantindo insumos prontos, higiene e organização para que o Confeiteiro execute com qualidade e dentro dos padrões da casa.

Principais Atividades

• Descongelar, higienizar e processar ingredientes (cortar, picar, fatiar)
• Pesar, dosar e separar insumos conforme a ficha técnica
• Preparar caldas, recheios e coberturas simples
• Auxiliar no recheio, cobertura e decoração de doces e bolos
• Montar a praça (mise-en-place) e etiquetar alimentos (nome, data, validade)
• Verificar prazo de validade e aspectos organolépticos (cheiro, cor, textura)
• Higienizar bancadas, equipamentos e utensílios
• Registrar produção, mensurar sobras e controlar desperdícios

Requisitos

• Organização, atenção a detalhes e destreza manual
• Proatividade e capacidade de observação
• Trabalho em equipe e cumprimento de normas e regras
• Acuidade visual e senso estético
• Paladar e olfato para discriminar sabores e odores
• Disciplina rigorosa com higiene e segurança alimentar

Desejável

Curso básico de confeitaria/manipulação de alimentos