Churrasqueiro

Responsável pela preparação e finalização de carnes e demais itens produzidos na parrilla, garantindo qualidade, padrão de preparo, organização e agilidade durante a operação da unidade.
Requisitos
Experiência anterior como Parrilero, Churrasqueiro ou em cozinha com atuação em parrilla;
Conhecimento em cortes, preparo e ponto de carnes;
Conhecimento em técnicas de grelha e controle de temperatura;
Organização e atenção aos padrões de qualidade;
Agilidade para trabalhar em ambiente de alto volume;
Disponibilidade para atuar na escala e horário da unidade.
Atribuições
Realizar o preparo e a cocção de carnes na parrilla, seguindo os padrões estabelecidos;
Controlar o ponto, temperatura e tempo de preparo dos alimentos;
Realizar a montagem e finalização dos pratos;
Organizar e abastecer a estação de trabalho;
Manter a área, equipamentos e utensílios higienizados e organizados;
Realizar o controle e armazenamento adequado dos insumos;
Seguir as normas de higiene e segurança alimentar;
Apoiar a equipe da cozinha nas demandas da operação;
Zelar pela qualidade, apresentação e padrão dos produtos servidos.

Beneficios:
Happy Day: folga no aniversário voucher de R$ 100 para consumo, ? Voucher Presença Faz Diferença: R$ 150, Conv&#xEA
ios com Estácio, Anhanguera e UVA (até 80% de desconto), 50% de desconto em cursos de A&B pelo SIGABAM, ? Refeição no Local, 30% de desconto em todas as unidades Brewteco, ? Parceria com o SESC