Cozinheiro

Cozinheiro

Rede de restaurantes de culinária japonesa busca um Cozinheiro para se juntar à nossa equipe e contribuir com sua expertise culinária.

Funções

• Preparação de alimentos: preparar ingredientes, como peixes, vegetais e arroz, de acordo com as receitas e padrões do restaurante
• Técnicas de culinária japonesa: realizar técnicas específicas da culinária japonesa, cozinhar pratos quentes do cardápio
• Montagem e apresentação de pratos: montar e apresentar os pratos de forma atraente, respeitando os padrões visuais e estéticos da cozinha japonesa
• Garantia de qualidade e tempo de serviço: garantir que todos os pratos sejam servidos em tempo hábil e com qualidade
• Gestão de estoque: controlar e gerenciar o estoque de ingredientes, fazendo pedidos e notificando a gerência sobre a necessidade de reposição
• Organização e limpeza do estoque: realizar a organização e a limpeza da despensa e do estoque
• Higiene e segurança alimentar: manter altos padrões de higiene e segurança alimentar, seguindo as normas e regulamentos aplicáveis
• Limpeza do ambiente de trabalho: garantir a limpeza das áreas de trabalho, utensílios e equipamentos
• Colaboração em equipe: trabalhar em conjunto com outros cozinheiros e auxiliares, promovendo um ambiente de trabalho harmonioso e eficiente
• Treinamento de novos membros: participar na formação de novos membros da equipe, compartilhando conhecimentos e técnicas

Requisitos

• Experiência comprovada como cozinheiro em ambiente de restaurante
• Capacidade de trabalhar em um ambiente dinâmico e de alta demanda
• Atitude positiva e comprometimento com a excelência no atendimento
• Morar próximo a Ipanema, Jardim Botânico, Tijuca ou Barra da Tijuca

Benefícios

• Plano de saúde
• Alimentação no local
• Vale-transporte
• Oportunidade de desenvolvimento profissional contínuo

Jornada

Horário: 16h00 às 00h20

Escala: 6×1