Gerente e Subgerente de Restaurante – Giraffas Barra da Tijuca/rj

RESPONSABILIDADES – GERENTE DE RESTAURANTE:
Gerenciar a operação do restaurante, disponibilizar treinamentos e qualificações à sua equipe, fazendo-os cumprir regras, as normas, procedimentos e padrões Giraffas, controlar gastos fixos e variáveis, aplicar medidas promocionais institucionais, metas de vendas, índices de reclamações de clientes, melhorias e/ou adequações da marca e demais diretrizes determinadas pela Rede Giraffas e pelo respectivo franqueado, garantir a sustentabilidade da loja, pleno atendimento das demandas diárias de clientes, assegurar o cumprimento das metas de rentabilidade, lucratividade e produtividade, segurança alimentar, satisfação dos clientes e desenvolvimento dos parceiros.
RESPONSABILIDADES – SUBGERENTE (LÍDER DE PLANTÃO):
Controlar toda rotina do restaurante de acordo com a sequência de etapas de trabalho definidas, desde a abertura, atendimento e fechamento das operações, acompanhar os processos, intervir na solução de problemas, seja na cozinha e/ou no atendimento de clientes no balcão, mesas e caixa, avaliar a qualidade de preparo e montagem de pratos e o índice de satisfação de clientes, identificar as necessidades de maior qualificação da equipe operacional e de melhorias nas instalações e equipamentos, compartilhar decisões com a gerência, visando atender os padrões e metas definidas pela Rede Giraffas e pelo franqueado.
REQUISITOS:
Ensino Médio Completo;
Desejável Ensino Superior;
Desejável experiência em Restaurantes ou Fastfood;
Desejável experiência em Gestão de equipe;
Capacidade de trabalhar em horários flexíveis, incluindo noite e finais de semana;
Residir em Barra da Tijuca/RJ ou região.
BENEFÍCIOS:
Vale transporte;
Refeição no local;
Plano de carreira;
Parceria Educacional;
Parceria SESC/SENAC;
Convênio farmácia.