Sub Chefe

Responsável por apoiar o Chefe de Cozinha na gestão da operação, garantindo a qualidade dos pratos, organização da equipe, cumprimento dos padrões e bom funcionamento da cozinha.
Principais atividades:
Apoiar o Chefe de Cozinha na gestão da equipe e rotina da operação.
Acompanhar o preparo e a montagem dos pratos conforme os padrões da casa.
Orientar e distribuir as atividades entre os colaboradores.
Garantir organização, higiene e boas práticas na cozinha.
Acompanhar o controle e a utilização dos insumos.
Apoiar no controle de qualidade e redução de desperdícios.
Assumir a liderança da cozinha na ausência do Chefe.
Atuar na resolução de problemas e organização da operação em momentos de maior movimento.
Requisitos:
Experiência como Subchefe, Líder de Cozinha ou Cozinheiro com experiência em liderança.
Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos.
Experiência em gestão de equipe.
Organização, agilidade e capacidade de trabalhar sob pressão.
Disponibilidade de horário.

Beneficios:
Premiação por tempo de casa, Parceria com o SESC, 30% de desconto em todas as unidades Brewteco, Refeição no Local, Happy Day: folga no aniversário voucher de R$ 100 para consumo, Conv&#xEA
ios com Estácio, Anhanguera e UVA (até 80% de desconto), Voucher Presença Faz Diferença: R$ 150, 50% de desconto em cursos de A&B pelo SIGABAM