Chefe de Cozinha

Chefe de Cozinha

Descrição das Atividades

• Controlar e dirigir o processo de preparação de pratos e atividades relacionadas
• Elaborar cardápios conforme orientações da marca Pecorino, garantindo variedade e qualidade
• Aprovar e dar acabamento aos pratos antes de serem servidos ao cliente
• Planejar pedidos de equipamentos e ingredientes de acordo com as necessidades identificadas
• Providenciar reparos quando necessário
• Sanar problemas ou defeitos
• Responsabilizar-se pela contratação, gestão e treinamento da brigada de cozinha
• Supervisionar o trabalho dos subordinados
• Seguir regulamentos de nutrição, higienização e normas de segurança
• Promover um clima de cooperação e respeito entre colegas de trabalho

Requisitos

• Experiência na função
• Disposição para alto fluxo e alta disponibilidade

Benefícios

• Gorjeta
• Alimentação no local
• Vale transporte