#1164 – Cozinheiro(a) Chefe – Joinville/sc
RHF Vale do Sinos · Joinville, SC
Sobre a vaga
#1164 – Cozinheiro(a) Chefe – Joinville/SC
Modelo: Presencial
Regime: CLT
Horário: A combinar
Benefícios: Plano de saúde (médico), vale-transporte (VT), convênio farmácia e prêmio assiduidade
Atividades
Planejar, organizar e supervisionar todas as atividades da cozinha;
Elaborar cardápios, fichas técnicas e sugestões de pratos, garantindo qualidade, sabor e apresentação;
Coordenar, treinar e acompanhar a equipe de cozinha, assegurando bom desempenho e cumprimento de normas internas;
Controlar custos, desperdícios, estoque e pedidos de insumos;
Garantir o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas (ANVISA);
Acompanhar o preparo e a finalização dos pratos, mantendo o padrão estabelecido;
Atuar em conjunto com a gestão para melhoria contínua dos processos e satisfação dos clientes.
Requisitos
Experiência comprovada na função de Chefe de Cozinha ou cargo similar;
Formação na área de Gastronomia (desejável);
Conhecimento em controle de custos, fichas técnicas e gestão de estoque;
Liderança, organização e capacidade de trabalhar sob pressão;
Comprometimento com qualidade, higiene e segurança alimentar.
Candidatar-se
Processo seletivo conduzido pela empresa anunciante
