Nutricionista Hospitalar – Guarulhos/sp

Nutricionista Hospitalar – Guarulhos/SP

Procuramos profissionais apaixonados, comprometidos em fazer um bom trabalho, que sejam acolhedores, respeitosos e dispostos a proporcionar uma ótima experiência aos nossos clientes. Valorizamos a sustentabilidade e a diversidade em todas as ações dentro do Grupo Raízes.

Você possui experiência em Nutrição Hospitalar e busca novos desafios? Essa oportunidade pode ser para você!

Principais Responsabilidades

• Gestão da Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) Hospitalar
• Planejamento e elaboração de cardápios hospitalares
• Gestão de dietoterapia (dietas livres, brandas, pastosas, enterais e dietas especiais)
• Supervisão da produção de aproximadamente 600 refeições/dia
• Gestão de equipes de cozinha e copa
• Planejamento da produção e dimensionamento de equipe
• Controle de estoque, compras e armazenamento
• Acompanhamento de custos, desperdícios e indicadores da operação
• Garantir o cumprimento das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos e da legislação vigente
• Realização de treinamentos para manipuladores de alimentos
• Interface com equipe multiprofissional e acompanhamento da qualidade dos serviços prestados

Requisitos

• Graduação completa em Nutrição com CRN ativo
• Experiência em Nutrição Hospitalar e gestão de UAN
• Conhecimento em dietoterapia hospitalar
• Domínio das Boas Práticas de Manipulação de Alimentos
• Conhecimento da RDC nº 216/2004 da Anvisa e demais legislações aplicáveis
• Vivência em gestão de custos, estoque, compras e indicadores operacionais

Competências Desejadas

• Liderança e gestão de pessoas
• Comunicação clara e assertiva
• Organização e planejamento
• Capacidade de tomada de decisão
• Ética e responsabilidade profissional
• Facilidade para treinar e desenvolver equipes
• Perfil proativo, com foco em qualidade, segurança alimentar e resolução de problemas

Local de Trabalho

Guarulhos/SP