Cozinheiro

Cozinheiro

Descrição do Cargo

Responsável pelo preparo, organização e execução das atividades da cozinha, garantindo a qualidade, segurança alimentar e apresentação adequada das refeições, seguindo o planejamento do cardápio e os padrões estabelecidos pela empresa.

Principais Responsabilidades

• Realizar o preparo de refeições, sobremesas e café da manhã, conforme programação do cardápio
• Executar atividades de pré-preparo, higienização, corte, tempero e cocção dos alimentos
• Realizar cortes e manipulação de carnes e demais ingredientes conforme procedimentos internos
• Avaliar a qualidade e conservação dos alimentos e insumos utilizados no preparo das refeições
• Acompanhar o planejamento do cardápio e contribuir para o bom andamento da produção
• Garantir o padrão de qualidade, sabor, apresentação e segurança dos alimentos servidos
• Controlar, organizar e acompanhar o estoque de produtos, evitando desperdícios e falta de insumos
• Operar e zelar pela conservação dos equipamentos, utensílios e materiais de cozinha
• Orientar, acompanhar e distribuir atividades para os auxiliares de cozinha, garantindo a execução correta das tarefas
• Manter o ambiente de trabalho organizado, limpo e dentro das normas de higiene e segurança alimentar
• Auxiliar nas atividades de higienização de louças, utensílios e áreas da cozinha quando necessário
• Apoiar as demais demandas do setor conforme necessidade da operação

Requisitos

• Ensino Fundamental completo
• Desejável experiência anterior na função
• Conhecimento em preparo de refeições e rotina de cozinha
• Disponibilidade para atuar no período noturno

Benefícios

• Convênio médico
• Plano Odontológico
• Vale combustível ou vale-transporte
• Wellhub (antiga Gympass)
• Cesta básica
• Refeição no local
• Seguro de vida