Cozinheiro – Mogi Das Cruzes

Cozinheiro
O Cozinheiro é responsável pelo preparo e finalização das refeições, garantindo a qualidade, o sabor e a apresentação dos alimentos. Atua seguindo fichas técnicas, normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação, além de organizar a rotina da cozinha e apoiar a equipe para o cumprimento dos horários de produção.
Principais atividades:
Preparar refeições conforme cardápio e fichas técnicas;
Realizar o pré-preparo e o preparo de alimentos;
Controlar o ponto de cocção, tempero e apresentação dos pratos;
Orientar e apoiar a equipe de cozinha durante a produção;
Controlar o armazenamento e a validade dos alimentos;
Zelar pela organização, limpeza e conservação da cozinha, utensílios e equipamentos;
Seguir as normas de segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
Requisitos:
Experiência como cozinheiro, preferencialmente em cozinha industrial;
Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos;
Organização, agilidade, responsabilidade e trabalho em equipe.

Beneficios:
Vale transporte, Assist&#xEA
cia médica, Assist&#xEA
cia odontológica, Refeição no local, Vale alimentação, Wellhub, Clube de benefícios