Analista de P&d Sr

Principais Atividades: 
Desenvolver novos produtos (sorvetes e derivados), desde a concepção da ideia até os testes industriais e lançamento no mercado.
Desenvolvimento de Embalagens primária e secundária.
Realizar testes de bancada, piloto e industriais para validação de fórmulas, ingredientes e processos
Elaborar fichas técnicas, especificações de produto, instruções de preparo e documentação relacionada ao desenvolvimento.
Avaliar e propor melhorias em produtos já existentes visando redução de custos, melhoria de performance ou adequação a requisitos legais.
Elaboração de dizeres legais e aprovação de artes e garantir que os produtos estejam em conformidade com as legislações vigentes (ANVISA, MAPA, rotulagem, entre outros).
Suportar tecnicamente a área de produção em testes de escala industrial e resolução de problemas relacionados ao produto.
Conhecimento:
Legislações de alimentos (ANVISA, MAPA, INs de rotulagem)
Processos de congelamento, emulsificação e cristalização
Fabricação de Alimentos em larga escala

Beneficios:
Refeição no local, Conv&#xEA
io Odontológico, Conv&#xEA
io Médico, SESC, Totalpass, Seguro de Vida