Gerente Unidade – Nutricionista

Gerente Unidade – Nutricionista

O Gerente de Unidade será responsável por liderar a equipe e coordenar as operações de alimentação, garantindo que todos os padrões de qualidade sejam mantidos.

Principais Responsabilidades

• Elaborar lista de compras e planejar cardápios
• Supervisionar a produção de refeições e instalações físicas
• Aplicar treinamentos com os funcionários
• Definir POP (Procedimentos Operacionais Padronizados) e manual de boas práticas
• Implementar métodos de controle de qualidade de alimentos
• Gerenciar volumes de refeições para otimizar processos e garantir eficiência operacional
• Motivar e desenvolver a equipe, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo
• Manter rigorosa atenção aos detalhes para garantir os mais altos padrões de qualidade em todos os aspectos da alimentação oferecida

Competências Essenciais

• Gestão de pessoas
• Foco em qualidade
• Capacidade de liderança
• Organização e planejamento