Assistente de Alimentos e Bebidas Jr.

Assistente de Alimentos e Bebidas Jr.

Sobre a posição

Procuramos um profissional responsável e atento aos detalhes para integrar nossa equipe de Alimentos e Bebidas. Você será responsável por garantir a qualidade, padronização e segurança em todas as operações da cozinha e bar, seguindo rigorosamente as normas e boas práticas estabelecidas pelo Cabana.

Principais responsabilidades

• Garantir que o tempo de preparação, padronização e qualidade dos produtos estejam nos padrões Cabana
• Seguir todas as boas práticas estabelecidas para garantir segurança dos alimentos e integridade física da equipe
• Garantir a abertura e fechamento da loja conforme padrões da empresa
• Efetuar preenchimento dos controles diários
• Auxiliar o analista no recebimento de mercadorias
• Aferir temperaturas de geladeiras e alimentos
• Verificar validades dos produtos e confeccionar etiquetas quando necessário
• Realizar contagens diárias de produtos
• Manter conhecimento total dos produtos, procedimentos e preparações
• Executar pré-produção de produtos da cozinha e bar
• Controlar rigorosamente as perdas diárias e trabalhar proativamente para minimizá-las
• Realizar limpeza completa da cozinha, bar, pisos, paredes, equipamentos, caixa de gordura, câmara fria e utensílios
• Participar de reuniões, treinamentos e eventos promovidos pelo Cabana
• Dar suporte à equipe da cozinha e bar
• Preparar, montar e liberar lanches, batatas, sobremesas e bebidas para delivery
• Reportar problemas na qualidade dos produtos ao Coordenador de A&B
• Sinalizar falta de itens na loja
• Reportar problemas nos equipamentos

Benefícios

• Convênio Odontológico
• Total Pass
• Vale-Refeição
• Vale-Transporte
• Convênio Médico
• Seguro de Vida
• Day Off de Aniversário
• Parceria com Universidades
• Desconto em Nossas Lojas
• Wellhub
• Parceria com o Sesc
• Gorjeta