Assistente Operacional (sorvetes /gelatos)

Responsabilidades:
Auxiliar na preparação e produção de gelatos, sorvetes e demais produtos do portfólio, seguindo fichas técnicas e procedimentos estabelecidos.
Realizar o pré-preparo, pesagem e organização dos ingredientes utilizados na produção.
Apoiar o desenvolvimento e testes de novos sabores e receitas.
Operar equipamentos de produção, seguindo normas de segurança e qualidade.
Controlar a organização, limpeza e higienização da área produtiva e dos equipamentos, conforme as Boas Práticas de Fabricação (BPF).
Auxiliar no controle de estoque de matérias-primas, insumos e embalagens, comunicando necessidades de reposição.
Realizar conferência de validade, armazenamento e conservação dos produtos.
Apoiar o controle de perdas, rendimento e padronização dos processos produtivos.
Cumprir as normas de segurança do trabalho e segurança alimentar.
Executar outras atividades correlatas, conforme necessidade da operação.
Requisitos:
Formação: Ensino Médio completo.
Estar cursando Gastronomia, Nutrição, Tecnologia em Alimentos ou áreas correlatas será considerado um diferencial.
Experiência
Experiência em produção de alimentos, preferencialmente em:
Confeitaria;
Sorveterias ou gelaterias;
Padarias, cafeterias ou cozinhas de produção.
Vaga para atuar na região do Sacomã SP.