Auxiliar de Cozinha – Bourbon Gastronomia

A Bourbon Gastronomia está buscando um Auxiliar de Cozinha , para compor o time da Rio Hotel by Bourbon São Paulo – Barra Funda , localizado na cidade de São Paulo . Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem – servir.

ATIVIDADES:
A partir de diretrizes e objetivos gerais definidos pelo Gestor Imediato, este é responsável por apoiar o Cozinheiro na preparação e organização dos alimentos, auxiliando junto a eficiência e a qualidade das operações culinárias. Manter a estação de trabalho organizada e seguir rigorosamente as práticas de higiene e segurança alimentar. Contribuir para o fluxo de trabalho na cozinha, garantindo que as suas tarefas sejam realizadas de acordo com os padrões de qualidade estabelecidos.
Auxiliar à equipe, promovendo um ambiente eficiente e colaborativo, sempre em conformidade com as políticas de qualidade e segurança da Bourbon Gastronomia, visando a satisfação dos clientes e o sucesso das operações.
Seguir as práticas e orientações estabelecidas de segurança alimentar durante a preparação dos alimentos, utilizar de boas práticas de higiene, ajudar a garantir que as normas sanitárias da Bourbon Gastronomia sejam seguidas e usar equipamentos de proteção individual (EPI) no trabalho.
Seguir as instruções do Cozinheiro para o preparo de ingredientes e pratos.
Realizar cortes de vegetais, porcionamento de alimentos e outras pré-preparações.
Garantir que a qualidade dos alimentos atenda aos padrões estabelecidos.
Manter a estação de trabalho limpa e organizada durante todo o turno.
Reabastecer insumos, utensílios e ferramentas conforme necessário.
Preparar a mise en place para o fluxo eficiente do trabalho.
Auxiliar os restaurantes e eventos privativos.
Auxiliar no café da manhã e refeitório dos funcionários, para reposições, e demais buffets, para evitar desperdícios
Participar dos treinamentos propostos pela rede Bourbon ou Unidade.
Cumprir e fazer cumprir as normas, processos e políticas da empresa;
Zelar pela conservação do ambiente de trabalho, dos materiais, uso adequado dos equipamentos e do sigilo das informações;
Executar outras atividades de complexidades equivalentes, de acordo com a necessidade da área/empresa.

REQUISITOS:
Ensino Médio Completo.

DIFERENCIAIS:

Ter atuado em Hotelaria.

HORÁRIO:
07h00 às 15h20 e das 15h00 às 23h10, em escala 6×1.

BENEFÍCIOS:

Plano de Saúde;
Plano Odontológico;
Refeição no local;
Prêmio Assiduidade;
Seguro de Vida;
Convênio farmácia;
Seguro de Vida.

CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:

Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);
Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica;
Wellhub (Descontos em academias);
Folga no dia do aniversário;
Festas temáticas;
Confraternização especial em datas comemorativas;
Adiantamento salarial;
Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental;
Vantagens nas programações e cursos do SESC;
30% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias;
Mimo de Aniversário;
Cesta de Natal.

Todas as nossas vagas estão abertas à candidatura de Profissionais com Deficiência (PcD).