Cozinheiro Líder | Hotel Fasano Itaim

Cozinheiro Líder | Hotel Fasano Itaim

Sobre a Vaga

O Hotel Fasano Itaim está em busca de um Cozinheiro Líder para integrar a equipe. Buscamos uma pessoa organizada, atenta aos detalhes e com desejo de crescer em um ambiente dinâmico.

Requisitos

• Conhecimento de boas práticas de manipulação de alimentos
• Experiência mínima de 3 anos como Cozinheiro (desejável)
• Experiência prévia em liderança
• Conhecimento na gastronomia italiana e todos os serviços básicos de cozinha
• Experiência em Hotelaria ou Restaurante alto padrão (desejável)

Principais Responsabilidades

• Atuar em uma ou mais praças de especialidade da cozinha (carnes, peixes, massas e risotos), atendendo as comandas conforme solicitadas
• Zelar pela guarda, conservação, manutenção e limpeza dos equipamentos, instrumentos, materiais e local de trabalho
• Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados
• Comunicar ao superior imediato as irregularidades na qualidade da mercadoria e necessidade de reparo de utensílios e equipamentos
• Auxiliar no preparo dos pratos seguindo métodos e padrões estabelecidos pelo Chefe, preparando molhos, recheios, grelhados, assados, refogados e cozidos
• Auxiliar na cozinha com limpeza, corte e picagem de frutas, verduras, legumes e ervas, além de limpeza de carnes, peixes e aves

Benefícios

• SPA – Massagem para Colaboradores
• Vale Transporte (VT)
• Lavanderia Própria – Higienização de Uniforme
• Parceria de Descontos com Instituições de Ensino, Lojas e Parques de Diversão
• Oportunidade de Crescimento – Plano de Carreira
• Assistência Odontológica
• Seguro de Vida
• Assistência Médica
• Refeição no Local
• Total Pass
• Zenklub – Saúde Emocional