Garçom – Bourbon Gastronomia

A Bourbon Gastronomia está buscando um Garçom, para compor o time da Rio Hotel by Bourbon São Paulo, localizado na cidade de São Paulo – SP . Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem – servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais.

ATIVIDADES:

Responsável por surpreender os clientes criando experiências memoráveis por níveis excepcionais de serviço;
Preparar o restaurante para o serviço;
Ser cortês e eficiente;
Retirar pedidos de alimentos e bebidas, realizar venda sugestiva dos itens do cardápio levando em consideração as preferências dos clientes;
Atingir os indicadores de couvert médio e satisfação do cliente;
Superar as expectativas e fidelizar os clientes, obedecendo às políticas gerais da Bourbon Gastronomia;
Manter conhecimento sobre os padrões e procedimentos pertinentes ao setor de A&B (restaurante e bar) e garantir a sua aplicabilidade, participando dos treinamentos propostos pela rede Bourbon e Unidade;
Recepcionar e guiar os clientes até suas mesas com cordialidade, apresentando o menu e oferecendo informações detalhadas e recomendações personalizadas, sempre chamando pelo nome e fazer uma conexão genuína;
Atender a pedidos especiais e resolver problemas de forma eficiente, assegurando a total satisfação do cliente;
Seguir os padrões de serviço do hotel e manter-se atualizado sobre o menu e procedimentos, adotar práticas de higiene e segurança alimentar;
Realizar a higienização e armazenamento de equipamentos, utensílios e alimentos conforme o padrão estabelecido, e providenciar e realizar o polimento dos equipamentos utilizados;
Checar o abastecimento de bebidas, geladeiras, adega e bar, quando necessário, de acordo com método estabelecido e dar suporte nos inventários de materiais em conjunto ao seu gestor imediato e controladoria;
Anotar e transmitir pedidos de alimentos e bebidas com precisão, servindo-os com eficiência e cuidado na apresentação;
Preparar e arrumar mesas, garantindo que estejam limpas e bem equipadas, além de organizar e limpar a área de serviço durante todo o turno;
Montar e organizar espaços para eventos conforme os padrões estabelecidos;
Realizar a montagem de coffee break conforme ordem de serviço e padrão estabelecido;
Trabalhar em estreita colaboração com a equipe de cozinha, bar e outros garçons para garantir um serviço coordenado;
Providenciar o lançamento da conta da refeição e demais itens, conferindo e entrar ao cliente, após a sua solicitação;
Sugerir vinhos e bebidas de acordo com a escolha dos pratos;
Preparar as bandejas do room service, seguindo o padrão estabelecido pelos processos e procedimentos de acordo com a solicitação do cliente, levando-as até as acomodações;
Cumprir e fazer cumprir as normas, processos e políticas da empresa;
Zelar pela conservação do ambiente de trabalho, dos materiais, uso adequado dos equipamentos e do sigilo das informações.

REQUISITOS:

Ensino Médio Completo;

DIFERENCIAIS:

Ter atuação em hotelaria;
Atenção aos clientes.

BENEFÍCIOS:

Plano de Saúde;
Plano Odontológico;
Refeição no local;
Prêmio Assiduidade;
Seguro de Vida;
Convênio farmácia;
Seguro de Vida.

HORÁRIO: 07h00 às 15h20 em Escala 6×1.

CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ:

Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias);
Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica;
Gympass (Descontos em academias);
Folga no dia do aniversário;
Festas temáticas;
Confraternização especial em datas comemorativas;
Adiantamento salarial;
Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental;
Vantagens nas programações e cursos do SESC;
20% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias;
Mimo de Aniversário;
Cesta de Natal.

Todas as nossas vagas estão abertas à candidatura de Profissionais com Deficiência (PcD).