Gerente de Hamburgueria – Jota – São Paulo

ATRIBUIÇÕES DO CARGO
-Atuar ativamente na operação diária da hamburgueria, garantindo excelência no atendimento, qualidade dos produtos e agilidade nos serviços;
-Liderar, supervisionar e orientar as equipes de cozinha, atendimento e operação, promovendo engajamento e desenvolvimento dos colaboradores;
-Acompanhar e garantir o cumprimento dos padrões operacionais, procedimentos e diretrizes da Jota;
-Acompanhar indicadores operacionais e financeiros, como vendas, CMV, custos, produtividade, ticket médio e satisfação dos clientes;
-Apoiar o planejamento e acompanhamento das escalas de trabalho e controle de ponto;
-Realizar e acompanhar pedidos de compras, recebimento de mercadorias e gestão de estoque;
-Garantir o correto armazenamento dos produtos, controle de validade, perdas e desperdícios;
-Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;
-Acompanhar a experiência do cliente, atuando na resolução de reclamações e oportunidades de melhoria;
-Participar de reuniões de resultados, treinamentos e ações corporativas;
-Identificar oportunidades de melhoria na operação, buscando maior eficiência, qualidade e rentabilidade;
-Desenvolver e acompanhar a equipe por meio de feedbacks, treinamentos e orientação diária;
-Atuar como referência de liderança da unidade, garantindo disciplina operacional, organização e foco em resultados;
-Contribuir para o crescimento do negócio, desenvolvendo uma visão estratégica sobre pessoas, operação, clientes e resultados.
REQUISITOS E QUALIFICAÇÕES
-Ensino superior completo ou em andamento em Administração, Gastronomia, Hotelaria, Gestão de Negócios ou áreas correlatas;
-Experiência anterior como Gerente, Subgerente, Supervisor ou Líder em restaurantes, hamburguerias, fast food, lanchonetes ou operações de alimentação;
-Experiência comprovada com gestão de equipes e operação de loja;
-Conhecimento de indicadores de desempenho e controles operacionais;
-Perfil de liderança, organização e foco em resultados;
-Boa comunicação e capacidade de relacionamento com equipes;
-Dinamismo, resiliência e capacidade de atuar em ambientes de alta demanda;
-Perfil mão na massa, com disponibilidade para atuar diretamente na operação;
-Disponibilidade para trabalhar em escala, incluindo finais de semana e feriados;
-Mobilidade para atuar em diferentes unidades da rede, quando necessário.

Salário R$ 4.648,00 + VA de R$ 300,00 por assiduidade;
Escala 5X2 – Duas Folgas na semana + um domingo ao mês
Benefícios Convênio Médico, Seguro de vida, VT ou Vale Combustível, Refeição no local, Day OFF, Totalpass, com 1 ano de empresa: Plano de carreira, Bolsa de Estudos, PPR e o convite VOCÊ É O CLIENTE (almoçar ou jantar em uma de nossas marcas).

Beneficios:
Participação nos lucros, Refeição no local, Vale Transporte, Assist&#xEA
cia Médica / Medicina em grupo,, Assist&#xEA
cia Odontológica, bolsa de estudos, Aniversariantes do Mês, Auxilio combustível, Day Off, Seguro de Vida em Grupo, Total Pass, Plano de Carreira