Lactarista Hospitalar – Sp #1257

VAGA: LACTARISTA HOSPITALAR #1257
Local de Trabalho: São Paulo – Brasilândia (ZN)
Escala: 12×36
Horários Disponíveis: Das 19h às 07h
Salário: R$ 1.980,00
Benefícios: Vale-Transporte, Vale-Alimentação de R$ 290,00, Refeição no Local, Convênio Médico após 6 meses de empresa e Prêmio Assiduidade de R$ 200,00 por mês.
Sobre a vaga:
Buscamos Lactarista Hospitalar para atuar no preparo, envase, identificação e distribuição de fórmulas lácteas, dietas enterais, suplementos e demais preparações do lactário, garantindo o cumprimento dos padrões de qualidade, segurança alimentar e boas práticas de manipulação.
Principais Atividades:
Conferir o mapa do lactário a cada atualização do período.
Preparar mingaus, vitaminas, sucos e papas de frutas conforme prescrição do mapa do lactário.
Separar fórmulas lácteas, suplementos, dietas enterais e água, realizando a correta identificação dos itens.
Realizar o envase e a distribuição de fórmulas lácteas, suplementos e dietas enterais de sistema aberto.
Elaborar e imprimir etiquetas de identificação.
Distribuir fórmulas lácteas, dietas enterais, água para enteral e suplementos, respeitando os horários estabelecidos.
Preparar gelatinas e sobremesas conforme orientação da equipe de Nutrição.
Higienizar utensílios, equipamentos, frascos e acessórios utilizados nas atividades do lactário.
Realizar processos de higienização para esterilização química e/ou em autoclave.
Executar higienização concorrente e terminal da área de trabalho conforme cronograma.
Preencher planilhas de controle de qualidade (temperatura, armazenamento, PVPS e validade).
Utilizar os EPIs adequados para cada atividade.
Prestar apoio às demandas do serviço conforme orientação da chefia.
Requisitos:
Ensino Médio completo.
Desejável experiência em lactário hospitalar, cozinha hospitalar, nutrição ou manipulação de alimentos.
Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos e controle de qualidade.
Organização, atenção aos detalhes e comprometimento com normas de higiene e segurança.
Facilidade para trabalho em equipe e rotina hospitalar.
Diferenciais:
Experiência prévia em ambiente hospitalar.
Vivência com dietas enterais, fórmulas lácteas e processos de esterilização.
Conhecimento em POPs e Manual de Boas Práticas de Fabricação (MBPF).