Auxiliar de Cozinha

Auxiliar de Cozinha

Atribuições:

• Realizar o mise en place cortando, pesando e separando os ingredientes
• Auxiliar na preparação básica dos alimentos
• Manter os insumos frescos e disponíveis
• Organizar e higienizar bancadas, equipamentos e utensílios
• Limpar e esterilizar utensílios como facas de corte, tábuas e panelas
• Auxiliar na organização do armazenamento e conservação dos alimentos
• Auxiliar os cozinheiros na montagem dos pratos
• Preparar acompanhamentos e montar guarnições
• Realizar todos os processos de acordo com as normas de segurança alimentar, higiene e regulamentações sanitárias
• Auxiliar em todos os setores da cozinha sempre que necessário