Cozinheiro(a)

Cargo: Cozinheiro(a)
Salário: R$ 2.300,00
Horário: Das 7h às 16h, com 1 hora de almoço.
Benefícios:
Passagem;
Almoço.
Perfil da vaga
Profissional responsável pelo preparo e pela execução das atividades da cozinha, garantindo a qualidade dos alimentos, o cumprimento dos padrões de preparo e apresentação dos pratos, a organização do ambiente de trabalho e a segurança alimentar. Deve apresentar perfil organizado, ágil, proativo e comprometido, com capacidade de trabalhar em equipe e atender às demandas da operação com eficiência.
Principais atividades
Preparar alimentos e executar receitas conforme o cardápio e as demandas da operação;
Realizar o pré-preparo, o preparo e a finalização dos pratos;
Garantir a qualidade, o sabor, a apresentação e a padronização dos alimentos;
Seguir receitas, fichas técnicas e orientações estabelecidas;
Manter a limpeza e a organização da cozinha, dos equipamentos e dos utensílios;
Cumprir as boas práticas de manipulação de alimentos e as normas de higiene e segurança alimentar;
Controlar o armazenamento, a conservação e a validade dos ingredientes;
Auxiliar no controle de estoque e na identificação da necessidade de reposição de insumos;
Utilizar os ingredientes de forma adequada, evitando desperdícios;
Organizar a rotina de produção conforme a demanda diária;
Zelar pela conservação dos alimentos e pelo cumprimento dos padrões de qualidade;
Trabalhar em equipe, contribuindo para o bom funcionamento da cozinha.
Requisitos/perfil desejado
Experiência comprovada como cozinheiro(a);
Conhecimento em técnicas de preparo de alimentos;
Conhecimento de boas práticas de manipulação e segurança alimentar;
Organização, agilidade e atenção aos detalhes;
Capacidade de trabalhar em equipe;
Comprometimento com a qualidade, a higiene e a padronização dos alimentos;
Proatividade e capacidade de trabalhar sob pressão;
Responsabilidade e pontualidade;
Disponibilidade para cumprir o horário estabelecido;