#1164 – Coordenador de Refeitório – Pinhalzinho/sc

Coordenador de Refeitório – Pinhalzinho/SC

Informações Gerais

• Modelo: Presencial
• Regime: CLT
• Horário: Turno integral
• Local: Pinhalzinho/SC

Benefícios

• Bônus por resultado
• Plano de saúde
• Vale-alimentação
• Plano de carreira

Atividades

• Coordenar as operações do refeitório, garantindo qualidade e regularidade das refeições
• Planejar e acompanhar o preparo dos alimentos conforme cardápio
• Controlar estoque de insumos, evitando desperdícios e rupturas
• Garantir cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas
• Supervisionar equipe de cozinha e auxiliares, distribuindo tarefas e acompanhando desempenho
• Monitorar validade, armazenamento e conservação dos alimentos
• Acompanhar custos da operação e propor melhorias
• Controlar limpeza, organização e temperatura dos alimentos
• Treinar e orientar a equipe quanto aos padrões de qualidade
• Garantir uso correto de EPIs e cumprimento das normas de segurança
• Atuar na resolução de intercorrências operacionais
• Executar demais atividades pertinentes à função

Requisitos

• Ensino médio completo (desejável formação técnica ou superior em áreas correlatas)
• Experiência em cozinha industrial, refeitório ou alimentação coletiva
• Experiência em liderança ou coordenação de equipes
• Conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos
• Noções de controle de estoque, custos e produção
• Perfil organizado, proativo e com atenção aos detalhes
• Boa comunicação e habilidade de gestão de equipe
• Disponibilidade de horários
• Residir em Pinhalzinho/SC ou região (ou disponibilidade para mudança)